LES MENUS
Les principaux sushis et sashimis:
Saumon Norvège ou Label Rouge d'Écosse
Daurade Royale France
Bar France
Turbot Espagne ou Label Rouge France
Thon Albacore selon arrivage
Notre menu met à l'honneur des plats à base de poisson seulement.
Nous ne proposons pas d'alternatives végétariennes ni carnées.
Dégustation
Servi en 6 services
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
Beignets de crevettes et haricots verts, 2 pièces
Sushis Saumon grillé, Anguille grillée shiso, California roll, Makis
Sushis Nigiri, 8 pièces
Sashimi, 8 pièces
Missoshiru
Saumon et thon à la poêle, sauce Teriyaki
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
74€
Wasabi
Servi en 5 services
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
Beignets de crevettes et haricots verts, 2 pièces
Sushis Saumon grillé, Anguille grillée shiso, California roll, Makis
Sushis Nigiri, 8 pièces
Sashimi, 8 pièces
Missoshiru
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
69€
Ebi
Servi en 4 services
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
California rolls et Makis, 7 pièces
Sushis Nigiri, 8 pièces
Sashimi, 6 pièces
Missoshiru
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
58€
Sakura
Servi en 4 services
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
Beignets de crevettes et haricots verts, 4 pièces
Sushis Nigiri, 6 pièces
California rolls et Makis, 6 pièces
Missoshiru
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
58€
Taï
Servi en 4 services
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
Sushis Saumon grillé, Anguille grillée shiso
Sushis Nigiri et spéciaux, 10 pièces
Missoshiru
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
54€
Sashimis
À commander 2 jours à l'avance
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
Beignets de crevettes et haricots verts, 4 pièces
ou
Sushis nigiri, 4 pièces
Assortiment de Sashimis, trentaine de pièces
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
79€
Umi
Servi en 3 services
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
Saumon et thon à la poêle, sauce Teriyaki
Riz
Missoshiru
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
49€
Enfant (jusqu'à 8 ans)
Servi en 3 services
Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi
Assortiment de sushis (+3€)
ou
Saumon et thon à la poêle, sauce Teriyaki
Riz
Missoshiru
Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
ou
Crème glacée à la vanille
26€
La liste des allergènes est disponible au comptoir