LES MENUS

Les principaux sushis et sashimis:
Saumon Norvège ou Label Rouge d'Écosse
Daurade Royale France
Bar France
Turbot Espagne ou Label Rouge France
Thon Albacore selon arrivage

Dégustation

Servi en 6 services

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

Beignets de crevettes et haricots verts, 2 pièces

Sushis Anguille grillée, Noix de St Jacques, California roll, Makis

Sushis Nigiri, 8 pièces
Sashimi, 8 pièces
Missoshiru

Saumon et thon à la poêle, sauce Teriyaki

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha

74€

Wasabi

Servi en 5 services

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

Beignets de crevettes et haricots verts, 2 pièces

Sushis Anguille grillée, Noix de St Jacques, California roll, Makis

Sushis Nigiri, 8 pièces
Sashimi, 8 pièces
Missoshiru

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha

69€

Ebi

Servi en 4 services

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

California rolls et Makis, 7 pièces

Sushis Nigiri, 8 pièces
Sashimi, 6 pièces
Missoshiru

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha

58€

Sakura

Servi en 4 services

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

Beignets de crevettes et haricots verts, 4 pièces

Sushis Nigiri, 6 pièces
California rolls et Makis, 6 pièces
Missoshiru

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha

58€

Taï

Servi en 4 services

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

Sushis Anguille grillée et Noix de St Jacques

Sushis Nigiri, 10 pièces
Missoshiru

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha

54€

Sashimis

À commander 2 jours à l'avance

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

Beignets de crevettes et haricots verts, 4 pièces
ou
Sushis nigiri, 4 pièces

Assortiment de Sashimis, trentaine de pièces

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha

79€

Umi

Servi en 3 services

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

Saumon et thon à la poêle, sauce Teriyaki
Riz
Missoshiru

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha

49€

Enfant (jusqu'à 8 ans)

Servi en 3 services

Mesclun et tartare de saumon, sauce signature Wasabi

Assortiment de sushis (+3€)
ou
Saumon et thon à la poêle, sauce Teriyaki
Riz
Missoshiru

Crème glacée au sésame noir et crumble au soja jaune
ou
Gâteau roulé à la crème de mascarpone au matcha
ou
Crème glacée à la vanille

26€